在牛肉，各种肉类和副产物，机械分离的牛肉，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的0 mg。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，各种肉类和副产物，机械分离的牛肉，生

牛肉，各种肉类和副产物，机械分离的牛肉，生是牛肉产品的一种类型。 牛肉，各种肉类和副产物，机械分离的牛肉，生中最重要的营养成分如下所列。

水	59.39 g	59.39	g	59.39%
能量（卡路里）	276 kcal	276	kcal
能量（焦耳）	1155 kJ	1155	kJ
蛋白	14.97 g	14.97	g	14.97%
总脂肪（脂肪）	23.52 g	23.52	g	23.52%
灰	2.14 g	2.14	g	2.14%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	485 mg	485	mg	0.48%
铁Fe	5.67 mg	5.67	mg	0.01%
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	324 mg	324	mg	0.32%
钾，K	277 mg	277	mg	0.28%
钠，钠	57 mg	57	mg	0.06%
锌，锌	3.58 mg	3.58	mg
铜，铜	0.056 mg	0.056	mg
锰，锰	0.012 mg	0.012	mg
硒，硒	20.7 µg	20.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.072 mg	0.072	mg
核黄素	0.118 mg	0.118	mg
烟酸	2.546 mg	2.546	mg
泛酸	0.279 mg	0.279	mg
维生素B-6	0.29 mg	0.29	mg
总叶酸	5 µg	5	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	5 µg	5	µg
叶酸，DFE	5 µg	5	µg
维生素B-12	2.56 µg	2.56	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	11.78 g	11.78	g	11.78%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.64 g	0.64	g	0.64%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.66 g	5.66	g	5.66%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.87 g	4.87	g	4.87%
脂肪酸，单不饱和共	8.44 g	8.44	g	8.44%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.56 g	0.56	g	0.56%
18：1的未分化	7.59 g	7.59	g	7.59%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.07 g	0.07	g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.76 g	0.76	g	0.76%
18：2未分化	0.59 g	0.59	g	0.59%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.17 g	0.17	g	0.17%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	209 mg	209	mg	0.21%
植物甾醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.168 g	0.168	g	0.17%
苏氨酸	0.474 g	0.474	g	0.47%
异亮氨酸	0.584 g	0.584	g	0.58%
亮氨酸	1.199 g	1.199	g	1.20%
赖氨酸	1.161 g	1.161	g	1.16%
蛋氨酸	0.426 g	0.426	g	0.43%
胱氨酸	0.23 g	0.23	g	0.23%
苯丙氨酸	0.644 g	0.644	g	0.64%
酪氨酸	0.381 g	0.381	g	0.38%
缬氨酸	0.915 g	0.915	g	0.92%
精氨酸	1.154 g	1.154	g	1.15%
组氨酸	0.443 g	0.443	g	0.44%
丙氨酸	1.005 g	1.005	g	1.00%
天冬氨酸	1.312 g	1.312	g	1.31%
谷氨酸	2.121 g	2.121	g	2.12%
甘氨酸	1.238 g	1.238	g	1.24%
脯氨酸	0.922 g	0.922	g	0.92%
丝氨酸	0.57 g	0.57	g	0.57%

牛肉，各种肉类和副产物，机械分离的牛肉，生中的营养素