在牛肉，肩，刀片砍，可分精益只，煮熟，烤的100 g (克)中，能量（卡路里）的159 kcal。

盎司 劈 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，肩，刀片砍，可分精益只，煮熟，烤

牛肉，肩，刀片砍，可分精益只，煮熟，烤是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，刀片砍，可分精益只，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	66.44 g	66.44	g	66.44%
能量（卡路里）	159 kcal	159	kcal
能量（焦耳）	666 kJ	666	kJ
蛋白	27.33 g	27.33	g	27.33%
总脂肪（脂肪）	5.53 g	5.53	g	5.53%
灰	0.95 g	0.95	g	0.95%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	21 mg	21	mg	0.02%
铁Fe	1.65 mg	1.65	mg
镁，镁	34 mg	34	mg	0.03%
磷，P	253 mg	253	mg	0.25%
钾，K	245 mg	245	mg	0.24%
钠，钠	113 mg	113	mg	0.11%
锌，锌	5.07 mg	5.07	mg	0.01%
铜，铜	0.15 mg	0.15	mg
锰，锰	0.009 mg	0.009	mg
硒，硒	18.4 µg	18.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.11 mg	0.11	mg
核黄素	0.48 mg	0.48	mg
烟酸	5.14 mg	5.14	mg	0.01%
泛酸	1.18 mg	1.18	mg
维生素B-6	0.435 mg	0.435	mg
总叶酸	7 µg	7	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	7 µg	7	µg
叶酸，DFE	7 µg	7	µg
胆碱，总	137.8 mg	137.8	mg	0.14%
甜菜碱	25.2 mg	25.2	mg	0.03%
维生素B-12	3.66 µg	3.66	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.47 mg	0.47	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	1 µg	1	µg
维生素D3（胆）	1 µg	1	µg
维生素D	40 IU	40	IU
维生素K（叶绿醌）	1.3 µg	1.3	µg
脂肪酸，总饱和	2.092 g	2.092	g	2.09%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.131 g	0.131	g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.203 g	1.203	g	1.20%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.061 g	0.061	g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.682 g	0.682	g	0.68%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g	0.002	g
24：0的饱和脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	2.677 g	2.677	g	2.68%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.033 g	0.033	g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.205 g	0.205	g	0.20%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.205 g	0.205	g	0.20%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
18：1的未分化	2.382 g	2.382	g	2.38%
18：1分的顺式	2.161 g	2.161	g	2.16%
18：1反式	0.221 g	0.221	g	0.22%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.003 g	0.003	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.315 g	0.315	g	0.32%
18：2未分化	0.259 g	0.259	g	0.26%
18：2 n-6系C，C	0.242 g	0.242	g	0.24%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.221 g	0.221	g	0.22%
脂肪酸，总反式单烯	0.221 g	0.221	g	0.22%
胆固醇	77 mg	77	mg	0.08%
色氨酸	0.277 g	0.277	g	0.28%
苏氨酸	1.194 g	1.194	g	1.19%
异亮氨酸	1.346 g	1.346	g	1.35%
亮氨酸	2.175 g	2.175	g	2.18%
赖氨酸	2.252 g	2.252	g	2.25%
蛋氨酸	0.638 g	0.638	g	0.64%
胱氨酸	0.308 g	0.308	g	0.31%
苯丙氨酸	1.103 g	1.103	g	1.10%
酪氨酸	0.871 g	0.871	g	0.87%
缬氨酸	1.511 g	1.511	g	1.51%
精氨酸	1.608 g	1.608	g	1.61%
组氨酸	0.992 g	0.992	g	0.99%
丙氨酸	1.626 g	1.626	g	1.63%
天冬氨酸	2.358 g	2.358	g	2.36%
谷氨酸	4.323 g	4.323	g	4.32%
甘氨酸	1.404 g	1.404	g	1.40%
脯氨酸	1.141 g	1.141	g	1.14%

牛肉，肩，刀片砍，可分精益只，煮熟，烤中的营养素