在牛肉，肩，手臂，只可分离精益，原料的100 g (克)中，总脂肪（脂肪）的2.16 g。

盎司 牛排，不含垃圾（产率从1个生牛排，与垃圾，称重385克） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

牛肉，肩，手臂，只可分离精益，原料

牛肉，肩，手臂，只可分离精益，原料是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 牛肉，肩，手臂，只可分离精益，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	76.64 g	76.64	g	76.64%
能量（卡路里）	105 kcal	105	kcal
能量（焦耳）	439 kJ	439	kJ
蛋白	20.04 g	20.04	g	20.04%
总脂肪（脂肪）	2.16 g	2.16	g	2.16%
灰	1.12 g	1.12	g	1.12%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	22 mg	22	mg	0.02%
铁Fe	1.02 mg	1.02	mg
镁，镁	26 mg	26	mg	0.03%
磷，P	215 mg	215	mg	0.22%
钾，K	339 mg	339	mg	0.34%
钠，钠	86 mg	86	mg	0.09%
锌，锌	3.34 mg	3.34	mg
铜，铜	0.124 mg	0.124	mg
锰，锰	0.029 mg	0.029	mg
硒，硒	8.6 µg	8.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.08 mg	0.08	mg
核黄素	0.28 mg	0.28	mg
烟酸	7.91 mg	7.91	mg	0.01%
泛酸	1.3 mg	1.3	mg
维生素B-6	0.46 mg	0.46	mg
总叶酸	16 µg	16	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	16 µg	16	µg
叶酸，DFE	16 µg	16	µg
维生素B-12	1.42 µg	1.42	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	0.27 mg	0.27	mg
脂肪酸，总饱和	0.65 g	0.65	g	0.65%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.37 g	0.37	g	0.37%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.23 g	0.23	g	0.23%
脂肪酸，单不饱和共	0.69 g	0.69	g	0.69%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.07 g	0.07	g	0.07%
18：1的未分化	0.62 g	0.62	g	0.62%
脂肪酸，多不饱和共	0.22 g	0.22	g	0.22%
18：2未分化	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
胆固醇	83 mg	83	mg	0.08%
色氨酸	0.203 g	0.203	g	0.20%
苏氨酸	0.876 g	0.876	g	0.88%
异亮氨酸	0.987 g	0.987	g	0.99%
亮氨酸	1.595 g	1.595	g	1.60%
赖氨酸	1.652 g	1.652	g	1.65%
蛋氨酸	0.468 g	0.468	g	0.47%
胱氨酸	0.226 g	0.226	g	0.23%
苯丙氨酸	0.809 g	0.809	g	0.81%
酪氨酸	0.639 g	0.639	g	0.64%
缬氨酸	1.108 g	1.108	g	1.11%
精氨酸	1.179 g	1.179	g	1.18%
组氨酸	0.727 g	0.727	g	0.73%
丙氨酸	1.192 g	1.192	g	1.19%
天冬氨酸	1.729 g	1.729	g	1.73%
谷氨酸	3.17 g	3.17	g	3.17%
甘氨酸	1.03 g	1.03	g	1.03%
脯氨酸	0.837 g	0.837	g	0.84%
丝氨酸	0.751 g	0.751	g	0.75%

牛肉，肩，手臂，只可分离精益，原料中的营养素