在猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，心脏，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的5.3 mg。

盎司 心 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，心脏，生

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，心脏，生是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，心脏，生中最重要的营养成分如下所列。

水	76.21 g	76.21	g	76.21%
能量（卡路里）	118 kcal	118	kcal
能量（焦耳）	494 kJ	494	kJ
蛋白	17.27 g	17.27	g	17.27%
总脂肪（脂肪）	4.36 g	4.36	g	4.36%
灰	0.84 g	0.84	g	0.84%
碳水化合物，通过差异	1.33 g	1.33	g	1.33%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	5 mg	5	mg
铁Fe	4.68 mg	4.68	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	169 mg	169	mg	0.17%
钾，K	294 mg	294	mg	0.29%
钠，钠	56 mg	56	mg	0.06%
锌，锌	2.8 mg	2.8	mg
铜，铜	0.408 mg	0.408	mg
锰，锰	0.063 mg	0.063	mg
硒，硒	10.4 µg	10.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	5.3 mg	5.3	mg	0.01%
硫胺素	0.613 mg	0.613	mg
核黄素	1.185 mg	1.185	mg
烟酸	6.765 mg	6.765	mg	0.01%
泛酸	2.515 mg	2.515	mg
维生素B-6	0.39 mg	0.39	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
维生素B-12	3.79 µg	3.79	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	8 µg	8	µg
视黄醇	8 µg	8	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	25 IU	25	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.63 mg	0.63	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
脂肪酸，总饱和	1.16 g	1.16	g	1.16%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.59 g	0.59	g	0.59%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.45 g	0.45	g	0.45%
脂肪酸，单不饱和共	1.02 g	1.02	g	1.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.1 g	0.1	g	0.1%
18：1的未分化	0.9 g	0.9	g	0.9%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.018 g	0.018	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.12 g	1.12	g	1.12%
18：2未分化	0.77 g	0.77	g	0.77%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.08 g	0.08	g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.27 g	0.27	g	0.27%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	131 mg	131	mg	0.13%
植物甾醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.199 g	0.199	g	0.20%
苏氨酸	0.757 g	0.757	g	0.76%
异亮氨酸	0.831 g	0.831	g	0.83%
亮氨酸	1.558 g	1.558	g	1.56%
赖氨酸	1.428 g	1.428	g	1.43%
蛋氨酸	0.442 g	0.442	g	0.44%
胱氨酸	0.309 g	0.309	g	0.31%
苯丙氨酸	0.762 g	0.762	g	0.76%
酪氨酸	0.591 g	0.591	g	0.59%
缬氨酸	0.914 g	0.914	g	0.91%
精氨酸	1.16 g	1.16	g	1.16%
组氨酸	0.439 g	0.439	g	0.44%
丙氨酸	1.108 g	1.108	g	1.11%
天冬氨酸	1.563 g	1.563	g	1.56%
谷氨酸	2.77 g	2.77	g	2.77%
甘氨酸	0.939 g	0.939	g	0.94%
脯氨酸	0.795 g	0.795	g	0.80%
丝氨酸	0.812 g	0.812	g	0.81%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

猪肉，新鲜，各种肉类及副产品，心脏，生中的营养素