在猪肉，新鲜，腿（火腿），全麦，可分瘦肉和脂肪，原料的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的2.16 g。

盎司 磅 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

猪肉，新鲜，腿（火腿），全麦，可分瘦肉和脂肪，原料

猪肉，新鲜，腿（火腿），全麦，可分瘦肉和脂肪，原料是猪肉制品的一种类型。 猪肉，新鲜，腿（火腿），全麦，可分瘦肉和脂肪，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	62.47 g	62.47	g	62.47%
能量（卡路里）	245 kcal	245	kcal
能量（焦耳）	1025 kJ	1025	kJ
蛋白	17.43 g	17.43	g	17.43%
总脂肪（脂肪）	18.87 g	18.87	g	18.87%
灰	0.88 g	0.88	g	0.88%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	5 mg	5	mg
铁Fe	0.85 mg	0.85	mg
镁，镁	20 mg	20	mg	0.02%
磷，P	199 mg	199	mg	0.20%
钾，K	315 mg	315	mg	0.32%
钠，钠	47 mg	47	mg	0.05%
锌，锌	1.93 mg	1.93	mg
铜，铜	0.065 mg	0.065	mg
锰，锰	0.023 mg	0.023	mg
硒，硒	29.4 µg	29.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.7 mg	0.7	mg
硫胺素	0.736 mg	0.736	mg
核黄素	0.2 mg	0.2	mg
烟酸	4.574 mg	4.574	mg
泛酸	0.685 mg	0.685	mg
维生素B-6	0.401 mg	0.401	mg
总叶酸	7 µg	7	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	7 µg	7	µg
叶酸，DFE	7 µg	7	µg
维生素B-12	0.63 µg	0.63	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	7 IU	7	IU
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D3（胆）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D	20 IU	20	IU
脂肪酸，总饱和	6.54 g	6.54	g	6.54%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.06 g	4.06	g	4.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.16 g	2.16	g	2.16%
脂肪酸，单不饱和共	8.38 g	8.38	g	8.38%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.53 g	0.53	g	0.53%
18：1的未分化	7.7 g	7.7	g	7.7%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.14 g	0.14	g	0.14%
脂肪酸，多不饱和共	2.01 g	2.01	g	2.01%
18：2未分化	1.69 g	1.69	g	1.69%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
胆固醇	73 mg	73	mg	0.07%
色氨酸	0.208 g	0.208	g	0.21%
苏氨酸	0.776 g	0.776	g	0.78%
异亮氨酸	0.787 g	0.787	g	0.79%
亮氨酸	1.376 g	1.376	g	1.38%
赖氨酸	1.55 g	1.55	g	1.55%
蛋氨酸	0.444 g	0.444	g	0.44%
胱氨酸	0.216 g	0.216	g	0.22%
苯丙氨酸	0.689 g	0.689	g	0.69%
酪氨酸	0.583 g	0.583	g	0.58%
缬氨酸	0.931 g	0.931	g	0.93%
精氨酸	1.12 g	1.12	g	1.12%
组氨酸	0.659 g	0.659	g	0.66%
丙氨酸	1.032 g	1.032	g	1.03%
天冬氨酸	1.584 g	1.584	g	1.58%
谷氨酸	2.636 g	2.636	g	2.64%
甘氨酸	0.992 g	0.992	g	0.99%
脯氨酸	0.79 g	0.79	g	0.79%
丝氨酸	0.72 g	0.72	g	0.72%
酒精，乙基	0 g	0	g

猪肉，新鲜，腿（火腿），全麦，可分瘦肉和脂肪，原料中的营养素