在米，白，长粒，预煮或瞬间，富集的，干的100 g (克)中，缬氨酸的0.497 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

米，白，长粒，预煮或瞬间，富集的，干

米，白，长粒，预煮或瞬间，富集的，干是谷物和面食的一种类型。 米，白，长粒，预煮或瞬间，富集的，干中最重要的营养成分如下所列。

水	8.38 g	8.38	g	8.38%
能量（卡路里）	380 kcal	380	kcal
能量（焦耳）	1591 kJ	1591	kJ
蛋白	7.82 g	7.82	g	7.82%
总脂肪（脂肪）	0.94 g	0.94	g	0.94%
灰	0.53 g	0.53	g	0.53%
碳水化合物，通过差异	82.32 g	82.32	g	82.32%
纤维，总膳食	1.9 g	1.9	g	1.9%
糖，总	0.05 g	0.05	g	0.05%
蔗糖	0.02 g	0.02	g	0.02%
葡萄糖（葡萄糖）	0.02 g	0.02	g	0.02%
果糖	0.02 g	0.02	g	0.02%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	73.77 g	73.77	g	73.77%
钙Ca	22 mg	22	mg	0.02%
铁Fe	6.3 mg	6.3	mg	0.01%
镁，镁	14 mg	14	mg	0.01%
磷，P	118 mg	118	mg	0.12%
钾，K	27 mg	27	mg	0.03%
钠，钠	10 mg	10	mg	0.01%
锌，锌	1.43 mg	1.43	mg
铜，铜	0.177 mg	0.177	mg
锰，锰	0.985 mg	0.985	mg
硒，硒	37.2 µg	37.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.926 mg	0.926	mg
核黄素	0.028 mg	0.028	mg
烟酸	7.005 mg	7.005	mg	0.01%
泛酸	0.432 mg	0.432	mg
维生素B-6	0.122 mg	0.122	mg
总叶酸	275 µg	275	µg
叶酸	273 µg	273	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	466 µg	466	µg
胆碱，总	6.1 mg	6.1	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.04 mg	0.04	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.01 mg	0.01	mg
生育酚，伽玛	0.19 mg	0.19	mg
生育酚，三角洲	0.04 mg	0.04	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg	0.1	µg
脂肪酸，总饱和	0.152 g	0.152	g	0.15%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.152 g	0.152	g	0.15%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g	0	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.144 g	0.144	g	0.14%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.144 g	0.144	g	0.14%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.219 g	0.219	g	0.22%
18：2未分化	0.202 g	0.202	g	0.20%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.106 g	0.106	g	0.11%
苏氨酸	0.289 g	0.289	g	0.29%
异亮氨酸	0.359 g	0.359	g	0.36%
亮氨酸	0.691 g	0.691	g	0.69%
赖氨酸	0.221 g	0.221	g	0.22%
蛋氨酸	0.188 g	0.188	g	0.19%
胱氨酸	0.162 g	0.162	g	0.16%
苯丙氨酸	0.413 g	0.413	g	0.41%
酪氨酸	0.232 g	0.232	g	0.23%
缬氨酸	0.497 g	0.497	g	0.50%
精氨酸	0.688 g	0.688	g	0.69%
组氨酸	0.189 g	0.189	g	0.19%

米，白，长粒，预煮或瞬间，富集的，干中的营养素