在羊肉，各种肉类及副产品，肝，生的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的4 mg。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

羊肉，各种肉类及副产品，肝，生

羊肉，各种肉类及副产品，肝，生是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 羊肉，各种肉类及副产品，肝，生中最重要的营养成分如下所列。

水	71.37 g	71.37	g	71.37%
能量（卡路里）	139 kcal	139	kcal
能量（焦耳）	582 kJ	582	kJ
蛋白	20.38 g	20.38	g	20.38%
总脂肪（脂肪）	5.02 g	5.02	g	5.02%
灰	1.44 g	1.44	g	1.44%
碳水化合物，通过差异	1.78 g	1.78	g	1.78%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	7 mg	7	mg	0.01%
铁Fe	7.37 mg	7.37	mg	0.01%
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	364 mg	364	mg	0.36%
钾，K	313 mg	313	mg	0.31%
钠，钠	70 mg	70	mg	0.07%
锌，锌	4.66 mg	4.66	mg
铜，铜	6.979 mg	6.979	mg	0.01%
锰，锰	0.184 mg	0.184	mg
硒，硒	82.4 µg	82.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	4 mg	4	mg
硫胺素	0.34 mg	0.34	mg
核黄素	3.63 mg	3.63	mg
烟酸	16.11 mg	16.11	mg	0.02%
泛酸	6.13 mg	6.13	mg	0.01%
维生素B-6	0.9 mg	0.9	mg
总叶酸	230 µg	230	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	230 µg	230	µg
叶酸，DFE	230 µg	230	µg
维生素B-12	90.05 µg	90.05	µg
维生素A，RAE	7391 µg	7391	µg
视黄醇	7391 µg	7391	µg
维生素A，IU	24612 IU	24612	IU
脂肪酸，总饱和	1.94 g	1.94	g	1.94%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.68 g	0.68	g	0.68%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.12 g	1.12	g	1.12%
脂肪酸，单不饱和共	1.05 g	1.05	g	1.05%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.13 g	0.13	g	0.13%
18：1的未分化	0.92 g	0.92	g	0.92%
脂肪酸，多不饱和共	0.75 g	0.75	g	0.75%
18：2未分化	0.32 g	0.32	g	0.32%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.36 g	0.36	g	0.36%
胆固醇	371 mg	371	mg	0.37%
色氨酸	0.236 g	0.236	g	0.24%
苏氨酸	0.882 g	0.882	g	0.88%
异亮氨酸	0.878 g	0.878	g	0.88%
亮氨酸	1.665 g	1.665	g	1.66%
赖氨酸	1.102 g	1.102	g	1.10%
蛋氨酸	0.442 g	0.442	g	0.44%
胱氨酸	0.214 g	0.214	g	0.21%
苯丙氨酸	0.91 g	0.91	g	0.91%
酪氨酸	0.727 g	0.727	g	0.73%
缬氨酸	1.122 g	1.122	g	1.12%
精氨酸	1.143 g	1.143	g	1.14%
组氨酸	0.479 g	0.479	g	0.48%
丙氨酸	1.022 g	1.022	g	1.02%
天冬氨酸	1.758 g	1.758	g	1.76%
谷氨酸	2.198 g	2.198	g	2.20%
甘氨酸	0.985 g	0.985	g	0.98%
脯氨酸	0.974 g	0.974	g	0.97%
丝氨酸	0.878 g	0.878	g	0.88%

羊肉，各种肉类及副产品，肝，生中的营养素