在芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐的100 g (克)中，22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸的0.071 g。

杯，切碎或切块 包（10盎司）的产率 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐

芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐中最重要的营养成分如下所列。

水	93.8 g	93.8	g	93.8%
能量（卡路里）	19 kcal	19	kcal
能量（焦耳）	78 kJ	78	kJ
蛋白	2.27 g	2.27	g	2.27%
总脂肪（脂肪）	0.25 g	0.25	g	0.25%
灰	0.57 g	0.57	g	0.57%
碳水化合物，通过差异	3.11 g	3.11	g	3.11%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8	g	2.8%
糖，总	0.32 g	0.32	g	0.32%
钙Ca	101 mg	101	mg	0.10%
铁Fe	1.12 mg	1.12	mg
镁，镁	13 mg	13	mg	0.01%
磷，P	24 mg	24	mg	0.02%
钾，K	139 mg	139	mg	0.14%
钠，钠	261 mg	261	mg	0.26%
锌，锌	0.2 mg	0.2	mg
铜，铜	0.058 mg	0.058	mg
锰，锰	0.294 mg	0.294	mg
硒，硒	0.6 µg	0.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	13.8 mg	13.8	mg	0.01%
硫胺素	0.04 mg	0.04	mg
核黄素	0.053 mg	0.053	mg
烟酸	0.258 mg	0.258	mg
泛酸	0.016 mg	0.016	mg
维生素B-6	0.108 mg	0.108	mg
总叶酸	70 µg	70	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	70 µg	70	µg
叶酸，DFE	70 µg	70	µg
胆碱，总	0.3 mg	0.3	mg
甜菜碱	0.2 mg	0.2	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	354 µg	354	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	4246 µg	4246	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	7076 IU	7076	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	6672 µg	6672	µg
维生素E（α-生育酚）	1.35 mg	1.35	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	335.1 µg	335.1	µg
脂肪酸，总饱和	0.013 g	0.013	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，单不饱和共	0.113 g	0.113	g	0.11%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.018 g	0.018	g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.071 g	0.071	g	0.07%
脂肪酸，多不饱和共	0.047 g	0.047	g	0.05%
18：2未分化	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.022 g	0.022	g	0.02%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.025 g	0.025	g	0.02%
苏氨酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
异亮氨酸	0.083 g	0.083	g	0.08%
亮氨酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
赖氨酸	0.103 g	0.103	g	0.10%
蛋氨酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
胱氨酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
苯丙氨酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
酪氨酸	0.12 g	0.12	g	0.12%
缬氨酸	0.088 g	0.088	g	0.09%
精氨酸	0.166 g	0.166	g	0.17%
组氨酸	0.041 g	0.041	g	0.04%

芥菜，冷藏，煮熟，煮，排水，用精盐中的营养素