在葛粉的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.001 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

葛粉

葛粉是谷物和面食的一种类型。 葛粉中最重要的营养成分如下所列。

水	11.37 g	11.37	g	11.37%
能量（卡路里）	357 kcal	357	kcal
能量（焦耳）	1494 kJ	1494	kJ
蛋白	0.3 g	0.3	g	0.3%
总脂肪（脂肪）	0.1 g	0.1	g	0.1%
灰	0.08 g	0.08	g	0.08%
碳水化合物，通过差异	88.15 g	88.15	g	88.15%
纤维，总膳食	3.4 g	3.4	g	3.4%
钙Ca	40 mg	40	mg	0.04%
铁Fe	0.33 mg	0.33	mg
镁，镁	3 mg	3	mg
磷，P	5 mg	5	mg
钾，K	11 mg	11	mg	0.01%
钠，钠	2 mg	2	mg
锌，锌	0.07 mg	0.07	mg
铜，铜	0.04 mg	0.04	mg
锰，锰	0.47 mg	0.47	mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.001 mg	0.001	mg
核黄素	0 mg	0	mg
烟酸	0 mg	0	mg
泛酸	0.13 mg	0.13	mg
维生素B-6	0.005 mg	0.005	mg
总叶酸	7 µg	7	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	7 µg	7	µg
叶酸，DFE	7 µg	7	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.019 g	0.019	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，多不饱和共	0.045 g	0.045	g	0.04%
18：2未分化	0.036 g	0.036	g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.004 g	0.004	g
苏氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
异亮氨酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
亮氨酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
赖氨酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
蛋氨酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
胱氨酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
苯丙氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
酪氨酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
缬氨酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
精氨酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
组氨酸	0.004 g	0.004	g
丙氨酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
天冬氨酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
谷氨酸	0.05 g	0.05	g	0.05%
甘氨酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
脯氨酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
丝氨酸	0.013 g	0.013	g	0.01%

葛粉中的营养素