在蒸粗麦粉，干的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.001 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蒸粗麦粉，干

蒸粗麦粉，干是谷物和面食的一种类型。 蒸粗麦粉，干中最重要的营养成分如下所列。

水	8.56 g	8.56	g	8.56%
能量（卡路里）	376 kcal	376	kcal
能量（焦耳）	1573 kJ	1573	kJ
蛋白	12.76 g	12.76	g	12.76%
总脂肪（脂肪）	0.64 g	0.64	g	0.64%
灰	0.62 g	0.62	g	0.62%
碳水化合物，通过差异	77.43 g	77.43	g	77.43%
纤维，总膳食	5 g	5	g	5%
钙Ca	24 mg	24	mg	0.02%
铁Fe	1.08 mg	1.08	mg
镁，镁	44 mg	44	mg	0.04%
磷，P	170 mg	170	mg	0.17%
钾，K	166 mg	166	mg	0.17%
钠，钠	10 mg	10	mg	0.01%
锌，锌	0.83 mg	0.83	mg
铜，铜	0.247 mg	0.247	mg
锰，锰	0.78 mg	0.78	mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.163 mg	0.163	mg
核黄素	0.078 mg	0.078	mg
烟酸	3.49 mg	3.49	mg
泛酸	1.243 mg	1.243	mg
维生素B-6	0.11 mg	0.11	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.117 g	0.117	g	0.12%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.109 g	0.109	g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.089 g	0.089	g	0.09%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g	0.002	g
18：1的未分化	0.086 g	0.086	g	0.09%
脂肪酸，多不饱和共	0.252 g	0.252	g	0.25%
18：2未分化	0.24 g	0.24	g	0.24%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.163 g	0.163	g	0.16%
苏氨酸	0.337 g	0.337	g	0.34%
异亮氨酸	0.493 g	0.493	g	0.49%
亮氨酸	0.872 g	0.872	g	0.87%
赖氨酸	0.245 g	0.245	g	0.24%
蛋氨酸	0.199 g	0.199	g	0.20%
胱氨酸	0.36 g	0.36	g	0.36%
苯丙氨酸	0.62 g	0.62	g	0.62%
酪氨酸	0.335 g	0.335	g	0.34%
缬氨酸	0.544 g	0.544	g	0.54%
精氨酸	0.47 g	0.47	g	0.47%
组氨酸	0.259 g	0.259	g	0.26%
丙氨酸	0.374 g	0.374	g	0.37%
天冬氨酸	0.521 g	0.521	g	0.52%
谷氨酸	4.6 g	4.6	g	4.6%
甘氨酸	0.403 g	0.403	g	0.40%
脯氨酸	1.404 g	1.404	g	1.40%
丝氨酸	0.601 g	0.601	g	0.60%

蒸粗麦粉，干中的营养素