在蛋糕，巧克力，从食谱编制，而不结霜的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.101 g。

件（9" 1/12直径） 饼，2层（8" 或9" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蛋糕，巧克力，从食谱编制，而不结霜

蛋糕，巧克力，从食谱编制，而不结霜是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，巧克力，从食谱编制，而不结霜中最重要的营养成分如下所列。

水	24.4 g	24.4	g	24.4%
能量（卡路里）	371 kcal	371	kcal
能量（焦耳）	1551 kJ	1551	kJ
蛋白	5.3 g	5.3	g	5.3%
总脂肪（脂肪）	15.1 g	15.1	g	15.1%
灰	1.3 g	1.3	g	1.3%
碳水化合物，通过差异	53.4 g	53.4	g	53.4%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6	g	1.6%
钙Ca	60 mg	60	mg	0.06%
铁Fe	1.61 mg	1.61	mg
镁，镁	32 mg	32	mg	0.03%
磷，P	106 mg	106	mg	0.11%
钾，K	140 mg	140	mg	0.14%
钠，钠	315 mg	315	mg	0.32%
锌，锌	0.69 mg	0.69	mg
铜，铜	0.207 mg	0.207	mg
锰，锰	0.28 mg	0.28	mg
硒，硒	11.9 µg	11.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg	0.2	mg
硫胺素	0.141 mg	0.141	mg
核黄素	0.213 mg	0.213	mg
烟酸	1.137 mg	1.137	mg
泛酸	0.304 mg	0.304	mg
维生素B-6	0.041 mg	0.041	mg
总叶酸	27 µg	27	µg
叶酸	17 µg	17	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	39 µg	39	µg
胆碱，总	128.4 mg	128.4	mg	0.13%
甜菜碱	47.7 mg	47.7	mg	0.05%
维生素B-12	0.16 µg	0.16	µg
维生素A，IU	140 IU	140	IU
脂肪酸，总饱和	5.43 g	5.43	g	5.43%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
6：0己酸，己脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.101 g	0.101	g	0.10%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.836 g	2.836	g	2.84%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.392 g	2.392	g	2.39%
脂肪酸，单不饱和共	6.039 g	6.039	g	6.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.051 g	0.051	g	0.05%
18：1的未分化	5.982 g	5.982	g	5.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g	0.004	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.761 g	2.761	g	2.76%
18：2未分化	2.576 g	2.576	g	2.58%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.161 g	0.161	g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g	0.005	g
胆固醇	58 mg	58	mg	0.06%
色氨酸	0.068 g	0.068	g	0.07%
苏氨酸	0.202 g	0.202	g	0.20%
异亮氨酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
亮氨酸	0.407 g	0.407	g	0.41%
赖氨酸	0.268 g	0.268	g	0.27%
蛋氨酸	0.116 g	0.116	g	0.12%
胱氨酸	0.098 g	0.098	g	0.10%
苯丙氨酸	0.265 g	0.265	g	0.26%
酪氨酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
缬氨酸	0.283 g	0.283	g	0.28%
精氨酸	0.253 g	0.253	g	0.25%
组氨酸	0.12 g	0.12	g	0.12%
丙氨酸	0.22 g	0.22	g	0.22%
天冬氨酸	0.39 g	0.39	g	0.39%
谷氨酸	1.177 g	1.177	g	1.18%
甘氨酸	0.179 g	0.179	g	0.18%
脯氨酸	0.411 g	0.411	g	0.41%
丝氨酸	0.301 g	0.301	g	0.30%
酒精，乙基	0 g	0	g

蛋糕，巧克力，从食谱编制，而不结霜中的营养素