在豆腐，牢固，与硫酸钙和氯化镁（盐​​卤）中制备的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.013 g。

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豆腐，牢固，与硫酸钙和氯化镁（盐​​卤）中制备

豆腐，牢固，与硫酸钙和氯化镁（盐​​卤）中制备是豆类及豆类产品的一种类型。 豆腐，牢固，与硫酸钙和氯化镁（盐​​卤）中制备中最重要的营养成分如下所列。

水	82.93 g	82.93	g	82.93%
能量（卡路里）	78 kcal	78	kcal
能量（焦耳）	326 kJ	326	kJ
蛋白	9.04 g	9.04	g	9.04%
总脂肪（脂肪）	4.17 g	4.17	g	4.17%
灰	1.01 g	1.01	g	1.01%
碳水化合物，通过差异	2.85 g	2.85	g	2.85%
纤维，总膳食	0.9 g	0.9	g	0.9%
糖，总	0.6 g	0.6	g	0.6%
钙Ca	201 mg	201	mg	0.20%
铁Fe	1.61 mg	1.61	mg
镁，镁	37 mg	37	mg	0.04%
磷，P	121 mg	121	mg	0.12%
钾，K	148 mg	148	mg	0.15%
钠，钠	12 mg	12	mg	0.01%
锌，锌	0.83 mg	0.83	mg
铜，铜	0.213 mg	0.213	mg
锰，锰	0.625 mg	0.625	mg
硒，硒	9.9 µg	9.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg	0.2	mg
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.063 mg	0.063	mg
烟酸	0.101 mg	0.101	mg
泛酸	0.11 mg	0.11	mg
维生素B-6	0.071 mg	0.071	mg
总叶酸	19 µg	19	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	19 µg	19	µg
叶酸，DFE	19 µg	19	µg
胆碱，总	28.1 mg	28.1	mg	0.03%
甜菜碱	0.4 mg	0.4	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.01 mg	0.01	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.793 g	0.793	g	0.79%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
13：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.567 g	0.567	g	0.57%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.2 g	0.2	g	0.2%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	1.127 g	1.127	g	1.13%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
18：1的未分化	1.007 g	1.007	g	1.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	1.649 g	1.649	g	1.65%
18：2未分化	1.469 g	1.469	g	1.47%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
20：2 n-6系C，C	0.003 g	0.003	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.123 g	0.123	g	0.12%
苏氨酸	0.411 g	0.411	g	0.41%
异亮氨酸	0.444 g	0.444	g	0.44%
亮氨酸	0.728 g	0.728	g	0.73%
赖氨酸	0.462 g	0.462	g	0.46%
蛋氨酸	0.11 g	0.11	g	0.11%
胱氨酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
苯丙氨酸	0.437 g	0.437	g	0.44%
酪氨酸	0.367 g	0.367	g	0.37%
缬氨酸	0.455 g	0.455	g	0.46%
精氨酸	0.716 g	0.716	g	0.72%
组氨酸	0.225 g	0.225	g	0.22%
丙氨酸	0.405 g	0.405	g	0.40%
天冬氨酸	1.066 g	1.066	g	1.07%
谷氨酸	1.721 g	1.721	g	1.72%
甘氨酸	0.384 g	0.384	g	0.38%
脯氨酸	0.567 g	0.567	g	0.57%
丝氨酸	0.531 g	0.531	g	0.53%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

豆腐，牢固，与硫酸钙和氯化镁（盐​​卤）中制备中的营养素