在野味，麋鹿，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.379 g。

牛排（产率从123.5克生肉） 服务（3盎司） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

野味，麋鹿，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤

野味，麋鹿，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 野味，麋鹿，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	64.93 g	64.93	g	64.93%
能量（卡路里）	162 kcal	162	kcal
能量（焦耳）	678 kJ	678	kJ
蛋白	30.76 g	30.76	g	30.76%
总脂肪（脂肪）	3.41 g	3.41	g	3.41%
灰	1.34 g	1.34	g	1.34%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	5 mg	5	mg
铁Fe	4.07 mg	4.07	mg
镁，镁	29 mg	29	mg	0.03%
磷，P	285 mg	285	mg	0.28%
钾，K	392 mg	392	mg	0.39%
钠，钠	50 mg	50	mg	0.05%
锌，锌	4.12 mg	4.12	mg
铜，铜	0.349 mg	0.349	mg
锰，锰	0.019 mg	0.019	mg
硒，硒	10.5 µg	10.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.144 mg	0.144	mg
核黄素	0.37 mg	0.37	mg
烟酸	6.143 mg	6.143	mg	0.01%
泛酸	1.212 mg	1.212	mg
维生素B-6	0.485 mg	0.485	mg
总叶酸	9 µg	9	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	9 µg	9	µg
维生素B-12	2.96 µg	2.96	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.55 mg	0.55	mg
脂肪酸，总饱和	1.342 g	1.342	g	1.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.131 g	0.131	g	0.13%
15：0单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.785 g	0.785	g	0.78%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.379 g	0.379	g	0.38%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g	0.002	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.97 g	0.97	g	0.97%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.043 g	0.043	g	0.04%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.262 g	0.262	g	0.26%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：1的未分化	0.641 g	0.641	g	0.64%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.009	g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.161 g	0.161	g	0.16%
18：2未分化	0.097 g	0.097	g	0.10%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
18：3的n-6 C，C，C	0.002 g	0.002	g
20：2 n-6系C，C	0.002 g	0.002	g
20：3未分化	0.002 g	0.002	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	72 mg	72	mg	0.07%
色氨酸	0.275 g	0.275	g	0.28%
苏氨酸	1.236 g	1.236	g	1.24%
异亮氨酸	1.291 g	1.291	g	1.29%
亮氨酸	2.293 g	2.293	g	2.29%
赖氨酸	2.513 g	2.513	g	2.51%
蛋氨酸	0.755 g	0.755	g	0.76%
胱氨酸	0.302 g	0.302	g	0.30%
苯丙氨酸	1.126 g	1.126	g	1.13%
酪氨酸	0.961 g	0.961	g	0.96%
缬氨酸	1.428 g	1.428	g	1.43%
精氨酸	1.84 g	1.84	g	1.84%
组氨酸	0.948 g	0.948	g	0.95%
丙氨酸	1.717 g	1.717	g	1.72%
天冬氨酸	2.582 g	2.582	g	2.58%
谷氨酸	4.367 g	4.367	g	4.37%
甘氨酸	1.566 g	1.566	g	1.57%
脯氨酸	1.305 g	1.305	g	1.30%
丝氨酸	1.099 g	1.099	g	1.10%
羟脯氨酸	0.288 g	0.288	g	0.29%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

野味，麋鹿，里脊肉，可分精益只，煮熟，烤中的营养素