在饼干，巧克力片，商业上制备的，软型的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.14 g。

曲奇饼 盎司 曲奇饼 饼干（平均重量1周的cookie） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，巧克力片，商业上制备的，软型

饼干，巧克力片，商业上制备的，软型是烘焙产品的一种类型。 饼干，巧克力片，商业上制备的，软型中最重要的营养成分如下所列。

水	9.88 g	9.88	g	9.88%
能量（卡路里）	444 kcal	444	kcal
能量（焦耳）	1858 kJ	1858	kJ
蛋白	3.63 g	3.63	g	3.63%
总脂肪（脂肪）	19.77 g	19.77	g	19.77%
灰	0.97 g	0.97	g	0.97%
碳水化合物，通过差异	65.75 g	65.75	g	65.75%
纤维，总膳食	1.8 g	1.8	g	1.8%
糖，总	37.1 g	37.1	g	37.1%
蔗糖	22.12 g	22.12	g	22.12%
葡萄糖（葡萄糖）	8.34 g	8.34	g	8.34%
果糖	6.33 g	6.33	g	6.33%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0.31 g	0.31	g	0.31%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	23.97 g	23.97	g	23.97%
钙Ca	17 mg	17	mg	0.02%
铁Fe	4.07 mg	4.07	mg
镁，镁	29 mg	29	mg	0.03%
磷，P	61 mg	61	mg	0.06%
钾，K	130 mg	130	mg	0.13%
钠，钠	276 mg	276	mg	0.28%
锌，锌	0.54 mg	0.54	mg
铜，铜	0.227 mg	0.227	mg
锰，锰	0.423 mg	0.423	mg
硒，硒	3.1 µg	3.1	µg
硫胺素	0.14 mg	0.14	mg
核黄素	0.283 mg	0.283	mg
烟酸	2.06 mg	2.06	mg
泛酸	0.36 mg	0.36	mg
维生素B-6	0.05 mg	0.05	mg
总叶酸	27 µg	27	µg
叶酸	25 µg	25	µg
叶酸，食物	2 µg	2	µg
叶酸，DFE	45 µg	45	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	1.55 mg	1.55	mg
维生素E，β-	0.1 mg	0.1	mg
生育酚，伽玛	0.81 mg	0.81	mg
生育酚，三角洲	0.04 mg	0.04	mg
生育三烯酚，α-	1.6 mg	1.6	mg
生育三烯酚，β	0.61 mg	0.61	mg
生育三烯酚，伽玛	2.27 mg	2.27	mg
生育三烯酚，三角洲	0.69 mg	0.69	mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	9.751 g	9.751	g	9.75%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.003 g	0.003	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.031 g	0.031	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
15：0单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	7.287 g	7.287	g	7.29%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.11 g	2.11	g	2.11%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.099 g	0.099	g	0.10%
22：0的饱和脂肪酸	0.018 g	0.018	g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	6.973 g	6.973	g	6.97%
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.032 g	0.032	g	0.03%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
18：1的未分化	6.905 g	6.905	g	6.90%
18：1分的顺式	6.895 g	6.895	g	6.90%
18：1反式	0.01 g	0.01	g	0.01%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.028 g	0.028	g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	1.786 g	1.786	g	1.79%
18：2未分化	1.72 g	1.72	g	1.72%
18：2 n-6系C，C	1.67 g	1.67	g	1.67%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.005 g	0.005	g
18：2吨不进一步定义	0.045 g	0.045	g	0.04%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.051 g	0.051	g	0.05%
18：3的n-6 C，C，C	0.007 g	0.007	g	0.01%
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0.005 g	0.005	g
20：3 n-3系	0.005 g	0.005	g
20：3 n-6系	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g	0.003	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.055 g	0.055	g	0.06%
脂肪酸，总反式单烯	0.01 g	0.01	g	0.01%
脂肪酸，总反式多烯	0.045 g	0.045	g	0.04%

饼干，巧克力片，商业上制备的，软型中的营养素