在饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，低级脂肪，烘烤的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.578 g。

盎司 饼干（2-1 / 4" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，低级脂肪，烘烤

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，低级脂肪，烘烤是烘焙产品的一种类型。 饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，低级脂肪，烘烤中最重要的营养成分如下所列。

水	27.7 g	27.7	g	27.7%
能量（卡路里）	319 kcal	319	kcal
能量（焦耳）	1337 kJ	1337	kJ
蛋白	7.8 g	7.8	g	7.8%
总脂肪（脂肪）	9.1 g	9.1	g	9.1%
灰	3.8 g	3.8	g	3.8%
碳水化合物，通过差异	51.6 g	51.6	g	51.6%
纤维，总膳食	2.3 g	2.3	g	2.3%
糖，总	8.14 g	8.14	g	8.14%
钙Ca	19 mg	19	mg	0.02%
铁Fe	3.09 mg	3.09	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	465 mg	465	mg	0.46%
钾，K	185 mg	185	mg	0.18%
钠，钠	962 mg	962	mg	0.96%
锌，锌	0.46 mg	0.46	mg
铜，铜	0.092 mg	0.092	mg
锰，锰	0.35 mg	0.35	mg
硒，硒	17.8 µg	17.8	µg
氟化物，F	26 µg	26	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.417 mg	0.417	mg
核黄素	0.232 mg	0.232	mg
烟酸	3.448 mg	3.448	mg
泛酸	0.277 mg	0.277	mg
维生素B-6	0.029 mg	0.029	mg
总叶酸	83 µg	83	µg
叶酸	78 µg	78	µg
叶酸，食物	5 µg	5	µg
叶酸，DFE	138 µg	138	µg
胆碱，总	4.1 mg	4.1	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	11 µg	11	µg
维生素E（α-生育酚）	0.07 mg	0.07	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	2.2 µg	2.2	µg
脂肪酸，总饱和	3.648 g	3.648	g	3.65%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.693 g	0.693	g	0.69%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.578 g	0.578	g	0.58%
脂肪酸，单不饱和共	2.797 g	2.797	g	2.80%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	2.797 g	2.797	g	2.80%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.78 g	0.78	g	0.78%
18：2未分化	0.74 g	0.74	g	0.74%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.04 g	0.04	g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.095 g	0.095	g	0.10%
苏氨酸	0.211 g	0.211	g	0.21%
异亮氨酸	0.269 g	0.269	g	0.27%
亮氨酸	0.536 g	0.536	g	0.54%
赖氨酸	0.172 g	0.172	g	0.17%
蛋氨酸	0.138 g	0.138	g	0.14%
胱氨酸	0.165 g	0.165	g	0.16%
苯丙氨酸	0.391 g	0.391	g	0.39%
酪氨酸	0.235 g	0.235	g	0.24%
缬氨酸	0.312 g	0.312	g	0.31%
精氨酸	0.314 g	0.314	g	0.31%
组氨酸	0.173 g	0.173	g	0.17%
丙氨酸	0.25 g	0.25	g	0.25%
天冬氨酸	0.327 g	0.327	g	0.33%
谷氨酸	2.618 g	2.618	g	2.62%
甘氨酸	0.28 g	0.28	g	0.28%
脯氨酸	0.902 g	0.902	g	0.90%
丝氨酸	0.387 g	0.387	g	0.39%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，低级脂肪，烘烤中的营养素