在饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，较高的脂肪，烘烤的100 g (克)中，乳糖的0 g。

饼干 饼干（2-1 / 2" 直径） 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，较高的脂肪，烘烤

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，较高的脂肪，烘烤是烘焙产品的一种类型。 饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，较高的脂肪，烘烤中最重要的营养成分如下所列。

水	29.69 g	29.69	g	29.69%
能量（卡路里）	324 kcal	324	kcal
能量（焦耳）	1357 kJ	1357	kJ
蛋白	6.79 g	6.79	g	6.79%
总脂肪（脂肪）	11.22 g	11.22	g	11.22%
灰	3.25 g	3.25	g	3.25%
碳水化合物，通过差异	49.05 g	49.05	g	49.05%
纤维，总膳食	2.8 g	2.8	g	2.8%
糖，总	8.19 g	8.19	g	8.19%
蔗糖	3.56 g	3.56	g	3.56%
葡萄糖（葡萄糖）	2.53 g	2.53	g	2.53%
果糖	0.71 g	0.71	g	0.71%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.28 g	1.28	g	1.28%
半乳糖	0.1 g	0.1	g	0.1%
淀粉	36.36 g	36.36	g	36.36%
钙Ca	27 mg	27	mg	0.03%
铁Fe	2.57 mg	2.57	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	446 mg	446	mg	0.45%
钾，K	152 mg	152	mg	0.15%
钠，钠	1002 mg	1002	mg	1.00%
锌，锌	0.41 mg	0.41	mg
铜，铜	0.086 mg	0.086	mg
锰，锰	0.49 mg	0.49	mg
硒，硒	13.6 µg	13.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.447 mg	0.447	mg
核黄素	0.299 mg	0.299	mg
烟酸	3.684 mg	3.684	mg
泛酸	0.382 mg	0.382	mg
维生素B-6	0.046 mg	0.046	mg
总叶酸	63 µg	63	µg
叶酸	53 µg	53	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	100 µg	100	µg
胆碱，总	19.8 mg	19.8	mg	0.02%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	2 IU	2	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	8 µg	8	µg
维生素E（α-生育酚）	0.67 mg	0.67	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.1 mg	0.1	mg
生育酚，伽玛	3.7 mg	3.7	mg
生育酚，三角洲	1.45 mg	1.45	mg
生育三烯酚，α-	0.04 mg	0.04	mg
生育三烯酚，β	0.15 mg	0.15	mg
生育三烯酚，伽玛	0.15 mg	0.15	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	9.5 µg	9.5	µg
Dihydrophylloquinone	3.8 µg	3.8	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	5.514 g	5.514	g	5.51%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.008 g	0.008	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.049 g	0.049	g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.594 g	2.594	g	2.59%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.753 g	2.753	g	2.75%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	2.309 g	2.309	g	2.31%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.007 g	0.007	g	0.01%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
18：1的未分化	2.282 g	2.282	g	2.28%
18：1分的顺式	2.089 g	2.089	g	2.09%
18：1反式	0.193 g	0.193	g	0.19%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.017 g	0.017	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.688 g	2.688	g	2.69%
18：2未分化	2.412 g	2.412	g	2.41%
18：2 n-6系C，C	2.375 g	2.375	g	2.38%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.005 g	0.005	g
18：2吨不进一步定义	0.032 g	0.032	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.263 g	0.263	g	0.26%
18：3的n-6 C，C，C	0.008 g	0.008	g	0.01%
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g

饼干，平原或酪乳，冷藏生面团，较高的脂肪，烘烤中的营养素