在饼干，未发酵的面包，全麦的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的0 mg。

盎司 马佐 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，未发酵的面包，全麦

饼干，未发酵的面包，全麦是烘焙产品的一种类型。 饼干，未发酵的面包，全麦中最重要的营养成分如下所列。

水	4.8 g	4.8	g	4.8%
能量（卡路里）	351 kcal	351	kcal
能量（焦耳）	1469 kJ	1469	kJ
蛋白	13.1 g	13.1	g	13.1%
总脂肪（脂肪）	1.5 g	1.5	g	1.5%
灰	1.6 g	1.6	g	1.6%
碳水化合物，通过差异	78.9 g	78.9	g	78.9%
纤维，总膳食	11.8 g	11.8	g	11.8%
钙Ca	23 mg	23	mg	0.02%
铁Fe	4.65 mg	4.65	mg
镁，镁	134 mg	134	mg	0.13%
磷，P	305 mg	305	mg	0.30%
钾，K	316 mg	316	mg	0.32%
钠，钠	2 mg	2	mg
锌，锌	2.61 mg	2.61	mg
铜，铜	0.35 mg	0.35	mg
锰，锰	3.5 mg	3.5	mg
硒，硒	75.1 µg	75.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.365 mg	0.365	mg
核黄素	0.271 mg	0.271	mg
烟酸	5.41 mg	5.41	mg	0.01%
泛酸	1.235 mg	1.235	mg
维生素B-6	0.159 mg	0.159	mg
总叶酸	35 µg	35	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	35 µg	35	µg
叶酸，DFE	35 µg	35	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.243 g	0.243	g	0.24%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.222 g	0.222	g	0.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.194 g	0.194	g	0.19%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.01 g	0.01	g	0.01%
18：1的未分化	0.184 g	0.184	g	0.18%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.653 g	0.653	g	0.65%
18：2未分化	0.618 g	0.618	g	0.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.033 g	0.033	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.002 g	0.002	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.206 g	0.206	g	0.21%
苏氨酸	0.382 g	0.382	g	0.38%
异亮氨酸	0.489 g	0.489	g	0.49%
亮氨酸	0.889 g	0.889	g	0.89%
赖氨酸	0.371 g	0.371	g	0.37%
蛋氨酸	0.204 g	0.204	g	0.20%
胱氨酸	0.308 g	0.308	g	0.31%
苯丙氨酸	0.62 g	0.62	g	0.62%
酪氨酸	0.385 g	0.385	g	0.38%
缬氨酸	0.597 g	0.597	g	0.60%
精氨酸	0.631 g	0.631	g	0.63%
组氨酸	0.31 g	0.31	g	0.31%
丙氨酸	0.475 g	0.475	g	0.48%
天冬氨酸	0.688 g	0.688	g	0.69%
谷氨酸	4.112 g	4.112	g	4.11%
甘氨酸	0.541 g	0.541	g	0.54%
脯氨酸	1.351 g	1.351	g	1.35%
丝氨酸	0.622 g	0.622	g	0.62%
酒精，乙基	0 g	0	g

饼干，未发酵的面包，全麦中的营养素