在饼干，糖，冷冻面团，烤的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的2.709 g。

盎司 饼干1卷饼干面团 饼干1预切饼干面团 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，糖，冷冻面团，烤

饼干，糖，冷冻面团，烤是烘焙产品的一种类型。 饼干，糖，冷冻面团，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	5 g	5	g	5%
能量（卡路里）	489 kcal	489	kcal
能量（焦耳）	2046 kJ	2046	kJ
蛋白	4.7 g	4.7	g	4.7%
总脂肪（脂肪）	23.1 g	23.1	g	23.1%
灰	1.7 g	1.7	g	1.7%
碳水化合物，通过差异	65.6 g	65.6	g	65.6%
纤维，总膳食	0.9 g	0.9	g	0.9%
糖，总	40.36 g	40.36	g	40.36%
钙Ca	90 mg	90	mg	0.09%
铁Fe	1.84 mg	1.84	mg
镁，镁	8 mg	8	mg	0.01%
磷，P	187 mg	187	mg	0.19%
钾，K	163 mg	163	mg	0.16%
钠，钠	362 mg	362	mg	0.36%
锌，锌	0.27 mg	0.27	mg
铜，铜	0.041 mg	0.041	mg
锰，锰	0.289 mg	0.289	mg
硒，硒	3.5 µg	3.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.182 mg	0.182	mg
核黄素	0.122 mg	0.122	mg
烟酸	2.412 mg	2.412	mg
泛酸	0.151 mg	0.151	mg
维生素B-6	0.023 mg	0.023	mg
总叶酸	70 µg	70	µg
叶酸	61 µg	61	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	113 µg	113	µg
胆碱，总	10.5 mg	10.5	mg	0.01%
维生素B-12	0.07 µg	0.07	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	12 µg	12	µg
视黄醇	12 µg	12	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	41 IU	41	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	9 µg	9	µg
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg	0.21	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	9.8 µg	9.8	µg
脂肪酸，总饱和	5.906 g	5.906	g	5.91%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.081 g	3.081	g	3.08%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.709 g	2.709	g	2.71%
脂肪酸，单不饱和共	13.01 g	13.01	g	13.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.028 g	0.028	g	0.03%
18：1的未分化	12.979 g	12.979	g	12.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.003 g	0.003	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.891 g	2.891	g	2.89%
18：2未分化	2.731 g	2.731	g	2.73%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.143 g	0.143	g	0.14%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.003 g	0.003	g
胆固醇	32 mg	32	mg	0.03%
色氨酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
苏氨酸	0.153 g	0.153	g	0.15%
异亮氨酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
亮氨酸	0.34 g	0.34	g	0.34%
赖氨酸	0.205 g	0.205	g	0.20%
蛋氨酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
胱氨酸	0.105 g	0.105	g	0.10%
苯丙氨酸	0.23 g	0.23	g	0.23%
酪氨酸	0.149 g	0.149	g	0.15%
缬氨酸	0.227 g	0.227	g	0.23%
精氨酸	0.205 g	0.205	g	0.20%
组氨酸	0.1 g	0.1	g	0.1%
丙氨酸	0.171 g	0.171	g	0.17%
天冬氨酸	0.262 g	0.262	g	0.26%
谷氨酸	1.341 g	1.341	g	1.34%
甘氨酸	0.16 g	0.16	g	0.16%
脯氨酸	0.447 g	0.447	g	0.45%
丝氨酸	0.273 g	0.273	g	0.27%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

饼干，糖，冷冻面团，烤中的营养素