在馅饼，巧克力奶油，商业上制备的100 g (克)中，12：0十二烷，月桂酸脂肪酸的1.158 g。

服务.167馅饼 盎司 件（6" 1/4馅饼） 件（8" 1/6馅饼） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

馅饼，巧克力奶油，商业上制备

馅饼，巧克力奶油，商业上制备是烘焙产品的一种类型。 馅饼，巧克力奶油，商业上制备中最重要的营养成分如下所列。

水	33.92 g	33.92	g	33.92%
能量（卡路里）	353 kcal	353	kcal
能量（焦耳）	1477 kJ	1477	kJ
蛋白	4.15 g	4.15	g	4.15%
总脂肪（脂肪）	22.41 g	22.41	g	22.41%
灰	1.08 g	1.08	g	1.08%
碳水化合物，通过差异	38.44 g	38.44	g	38.44%
纤维，总膳食	0.8 g	0.8	g	0.8%
糖，总	27.39 g	27.39	g	27.39%
钙Ca	66 mg	66	mg	0.07%
铁Fe	1.49 mg	1.49	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	79 mg	79	mg	0.08%
钾，K	161 mg	161	mg	0.16%
钠，钠	266 mg	266	mg	0.27%
锌，锌	0.44 mg	0.44	mg
铜，铜	0.118 mg	0.118	mg
锰，锰	0.161 mg	0.161	mg
硒，硒	6 µg	6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.087 mg	0.087	mg
核黄素	0.14 mg	0.14	mg
烟酸	0.605 mg	0.605	mg
泛酸	0.232 mg	0.232	mg
维生素B-6	0.02 mg	0.02	mg
总叶酸	19 µg	19	µg
叶酸	13 µg	13	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	28 µg	28	µg
胆碱，总	17.9 mg	17.9	mg	0.02%
维生素B-12	0.12 µg	0.12	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	46 µg	46	µg
视黄醇	45 µg	45	µg
胡萝卜素，β	10 µg	10	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	166 IU	166	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	8 µg	8	µg
维生素E（α-生育酚）	1.09 mg	1.09	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D	3 IU	3	IU
维生素K（叶绿醌）	9.5 µg	9.5	µg
脂肪酸，总饱和	12.449 g	12.449	g	12.45%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.235 g	0.235	g	0.24%
6：0己酸，己脂肪酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.284 g	0.284	g	0.28%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	1.158 g	1.158	g	1.16%
13：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.096 g	1.096	g	1.10%
15：0单不饱和脂肪酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	5.565 g	5.565	g	5.56%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.057 g	0.057	g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.361 g	3.361	g	3.36%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.097 g	0.097	g	0.10%
22：0的饱和脂肪酸	0.097 g	0.097	g	0.10%
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	7.336 g	7.336	g	7.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.042 g	0.042	g	0.04%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	7.271 g	7.271	g	7.27%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g	0.002	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.149 g	1.149	g	1.15%
18：2未分化	1.016 g	1.016	g	1.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g	0.003	g
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	2.49 g	2.49	g	2.49%
胆固醇	12 mg	12	mg	0.01%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	56 mg	56	mg	0.06%

馅饼，巧克力奶油，商业上制备中的营养素