在香料，芹菜籽的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.02 g。

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香料，芹菜籽

香料，芹菜籽是香料和草药的一种类型。 香料，芹菜籽中最重要的营养成分如下所列。

水	6.04 g	6.04	g	6.04%
能量（卡路里）	392 kcal	392	kcal
能量（焦耳）	1641 kJ	1641	kJ
蛋白	18.07 g	18.07	g	18.07%
总脂肪（脂肪）	25.27 g	25.27	g	25.27%
灰	9.27 g	9.27	g	9.27%
碳水化合物，通过差异	41.35 g	41.35	g	41.35%
纤维，总膳食	11.8 g	11.8	g	11.8%
糖，总	0.67 g	0.67	g	0.67%
钙Ca	1767 mg	1767	mg	1.77%
铁Fe	44.9 mg	44.9	mg	0.04%
镁，镁	440 mg	440	mg	0.44%
磷，P	547 mg	547	mg	0.55%
钾，K	1400 mg	1400	mg	1.4%
钠，钠	160 mg	160	mg	0.16%
锌，锌	6.93 mg	6.93	mg	0.01%
铜，铜	1.37 mg	1.37	mg
锰，锰	7.567 mg	7.567	mg	0.01%
硒，硒	12.1 µg	12.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	17.1 mg	17.1	mg	0.02%
硫胺素	0.34 mg	0.34	mg
核黄素	0.29 mg	0.29	mg
烟酸	3.06 mg	3.06	mg
维生素B-6	0.89 mg	0.89	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
胆碱，总	24.7 mg	24.7	mg	0.02%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3 µg	3	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	31 µg	31	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	52 IU	52	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	1.07 mg	1.07	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	2.19 g	2.19	g	2.19%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.29 g	1.29	g	1.29%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.39 g	0.39	g	0.39%
脂肪酸，单不饱和共	15.93 g	15.93	g	15.93%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.24 g	0.24	g	0.24%
18：1的未分化	15.45 g	15.45	g	15.45%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.24 g	0.24	g	0.24%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.72 g	3.72	g	3.72%
18：2未分化	3.52 g	3.52	g	3.52%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.2 g	0.2	g	0.2%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
植物甾醇	60 mg	60	mg	0.06%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

香料，芹菜籽中的营养素