在鱼，江鳕，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.006 g。

鱼片 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鱼，江鳕，生

鱼，江鳕，生是鱼类和贝类产品的一种类型。 鱼，江鳕，生中最重要的营养成分如下所列。

水	79.26 g	79.26	g	79.26%
能量（卡路里）	90 kcal	90	kcal
能量（焦耳）	377 kJ	377	kJ
蛋白	19.31 g	19.31	g	19.31%
总脂肪（脂肪）	0.81 g	0.81	g	0.81%
灰	1.16 g	1.16	g	1.16%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	50 mg	50	mg	0.05%
铁Fe	0.9 mg	0.9	mg
镁，镁	32 mg	32	mg	0.03%
磷，P	200 mg	200	mg	0.2%
钾，K	404 mg	404	mg	0.40%
钠，钠	97 mg	97	mg	0.10%
锌，锌	0.76 mg	0.76	mg
铜，铜	0.2 mg	0.2	mg
锰，锰	0.7 mg	0.7	mg
硒，硒	12.6 µg	12.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.372 mg	0.372	mg
核黄素	0.141 mg	0.141	mg
烟酸	1.62 mg	1.62	mg
泛酸	0.15 mg	0.15	mg
维生素B-6	0.3 mg	0.3	mg
总叶酸	1 µg	1	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	1 µg	1	µg
叶酸，DFE	1 µg	1	µg
维生素B-12	0.8 µg	0.8	µg
维生素A，RAE	5 µg	5	µg
视黄醇	5 µg	5	µg
维生素A，IU	15 IU	15	IU
脂肪酸，总饱和	0.163 g	0.163	g	0.16%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.12 g	0.12	g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.037 g	0.037	g	0.04%
脂肪酸，单不饱和共	0.133 g	0.133	g	0.13%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.026 g	0.026	g	0.03%
18：1的未分化	0.098 g	0.098	g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.006 g	0.006	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，多不饱和共	0.297 g	0.297	g	0.30%
18：2未分化	0.009 g	0.009	g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.07 g	0.07	g	0.07%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.026 g	0.026	g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.096 g	0.096	g	0.10%
胆固醇	60 mg	60	mg	0.06%
色氨酸	0.216 g	0.216	g	0.22%
苏氨酸	0.847 g	0.847	g	0.85%
异亮氨酸	0.89 g	0.89	g	0.89%
亮氨酸	1.57 g	1.57	g	1.57%
赖氨酸	1.774 g	1.774	g	1.77%
蛋氨酸	0.572 g	0.572	g	0.57%
胱氨酸	0.207 g	0.207	g	0.21%
苯丙氨酸	0.754 g	0.754	g	0.75%
酪氨酸	0.652 g	0.652	g	0.65%
缬氨酸	0.995 g	0.995	g	1.00%
精氨酸	1.156 g	1.156	g	1.16%
组氨酸	0.569 g	0.569	g	0.57%
丙氨酸	1.168 g	1.168	g	1.17%
天冬氨酸	1.978 g	1.978	g	1.98%
谷氨酸	2.883 g	2.883	g	2.88%
甘氨酸	0.927 g	0.927	g	0.93%
脯氨酸	0.683 g	0.683	g	0.68%
丝氨酸	0.788 g	0.788	g	0.79%

鱼，江鳕，生中的营养素