在鸡，养鸡场的阉鸡，肉和皮肤，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.14 g。

盎司 单元（产率从1磅准备做饭阉） 阉鸡，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，养鸡场的阉鸡，肉和皮肤，生

鸡，养鸡场的阉鸡，肉和皮肤，生是家禽产品的一种类型。 鸡，养鸡场的阉鸡，肉和皮肤，生中最重要的营养成分如下所列。

水	63.24 g	63.24	g	63.24%
能量（卡路里）	234 kcal	234	kcal
能量（焦耳）	979 kJ	979	kJ
蛋白	18.77 g	18.77	g	18.77%
总脂肪（脂肪）	17.07 g	17.07	g	17.07%
灰	0.96 g	0.96	g	0.96%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	1.09 mg	1.09	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	183 mg	183	mg	0.18%
钾，K	217 mg	217	mg	0.22%
钠，钠	45 mg	45	mg	0.04%
锌，锌	1.17 mg	1.17	mg
铜，铜	0.05 mg	0.05	mg
锰，锰	0.02 mg	0.02	mg
硒，硒	14.6 µg	14.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.7 mg	1.7	mg
硫胺素	0.064 mg	0.064	mg
核黄素	0.127 mg	0.127	mg
烟酸	7.273 mg	7.273	mg	0.01%
泛酸	0.965 mg	0.965	mg
维生素B-6	0.36 mg	0.36	mg
总叶酸	6 µg	6	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	6 µg	6	µg
叶酸，DFE	6 µg	6	µg
维生素B-12	0.34 µg	0.34	µg
维生素A，RAE	37 µg	37	µg
视黄醇	37 µg	37	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	129 IU	129	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.32 mg	0.32	mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	4.95 g	4.95	g	4.95%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.62 g	3.62	g	3.62%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.98 g	0.98	g	0.98%
脂肪酸，单不饱和共	7.31 g	7.31	g	7.31%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.97 g	0.97	g	0.97%
18：1的未分化	6.07 g	6.07	g	6.07%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.18 g	0.18	g	0.18%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.62 g	3.62	g	3.62%
18：2未分化	3.3 g	3.3	g	3.3%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.02 g	0.02	g	0.02%
胆固醇	75 mg	75	mg	0.08%
色氨酸	0.213 g	0.213	g	0.21%
苏氨酸	0.786 g	0.786	g	0.79%
异亮氨酸	0.954 g	0.954	g	0.95%
亮氨酸	1.386 g	1.386	g	1.39%
赖氨酸	1.553 g	1.553	g	1.55%
蛋氨酸	0.507 g	0.507	g	0.51%
胱氨酸	0.251 g	0.251	g	0.25%
苯丙氨酸	0.739 g	0.739	g	0.74%
酪氨酸	0.615 g	0.615	g	0.62%
缬氨酸	0.923 g	0.923	g	0.92%
精氨酸	1.181 g	1.181	g	1.18%
组氨酸	0.562 g	0.562	g	0.56%
丙氨酸	1.094 g	1.094	g	1.09%
天冬氨酸	1.69 g	1.69	g	1.69%
谷氨酸	2.781 g	2.781	g	2.78%
甘氨酸	1.181 g	1.181	g	1.18%
脯氨酸	0.897 g	0.897	g	0.90%
丝氨酸	0.666 g	0.666	g	0.67%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡，养鸡场的阉鸡，肉和皮肤，生中的营养素