在鸡，烤，黑肉，肉只，生的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.02 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，骨和皮去掉 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，烤，黑肉，肉只，生

鸡，烤，黑肉，肉只，生是家禽产品的一种类型。 鸡，烤，黑肉，肉只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	75.48 g	75.48	g	75.48%
能量（卡路里）	113 kcal	113	kcal
能量（焦耳）	473 kJ	473	kJ
蛋白	18.74 g	18.74	g	18.74%
总脂肪（脂肪）	3.61 g	3.61	g	3.61%
灰	1.04 g	1.04	g	1.04%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	9 mg	9	mg	0.01%
铁Fe	1.15 mg	1.15	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	178 mg	178	mg	0.18%
钾，K	227 mg	227	mg	0.23%
钠，钠	95 mg	95	mg	0.10%
锌，锌	1.65 mg	1.65	mg
铜，铜	0.059 mg	0.059	mg
锰，锰	0.02 mg	0.02	mg
硒，硒	13.5 µg	13.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.072 mg	0.072	mg
核黄素	0.173 mg	0.173	mg
烟酸	5.878 mg	5.878	mg	0.01%
泛酸	1.183 mg	1.183	mg
维生素B-6	0.32 mg	0.32	mg
总叶酸	9 µg	9	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	9 µg	9	µg
维生素B-12	0.34 µg	0.34	µg
维生素A，RAE	18 µg	18	µg
视黄醇	18 µg	18	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	60 IU	60	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.21 mg	0.21	mg
维生素K（叶绿醌）	2.4 µg	2.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.93 g	0.93	g	0.93%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.62 g	0.62	g	0.62%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
脂肪酸，单不饱和共	1.12 g	1.12	g	1.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.16 g	0.16	g	0.16%
18：1的未分化	0.93 g	0.93	g	0.93%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.9 g	0.9	g	0.9%
18：2未分化	0.69 g	0.69	g	0.69%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	72 mg	72	mg	0.07%
色氨酸	0.219 g	0.219	g	0.22%
苏氨酸	0.791 g	0.791	g	0.79%
异亮氨酸	0.989 g	0.989	g	0.99%
亮氨酸	1.406 g	1.406	g	1.41%
赖氨酸	1.592 g	1.592	g	1.59%
蛋氨酸	0.519 g	0.519	g	0.52%
胱氨酸	0.24 g	0.24	g	0.24%
苯丙氨酸	0.744 g	0.744	g	0.74%
酪氨酸	0.633 g	0.633	g	0.63%
缬氨酸	0.929 g	0.929	g	0.93%
精氨酸	1.13 g	1.13	g	1.13%
组氨酸	0.582 g	0.582	g	0.58%
丙氨酸	1.022 g	1.022	g	1.02%
天冬氨酸	1.67 g	1.67	g	1.67%
谷氨酸	2.806 g	2.806	g	2.81%
甘氨酸	0.92 g	0.92	g	0.92%
脯氨酸	0.77 g	0.77	g	0.77%
丝氨酸	0.645 g	0.645	g	0.64%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鸡，烤，黑肉，肉只，生中的营养素