在鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，烹，炸，面粉的100 g (克)中，20：1二十碳烯酸，鳕的0.43 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鸡，只有皮 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，烹，炸，面粉

鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，烹，炸，面粉是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，烹，炸，面粉中最重要的营养成分如下所列。

水	28.54 g	28.54	g	28.54%
能量（卡路里）	502 kcal	502	kcal
能量（焦耳）	2100 kJ	2100	kJ
蛋白	19.09 g	19.09	g	19.09%
总脂肪（脂肪）	42.58 g	42.58	g	42.58%
灰	0.45 g	0.45	g	0.45%
碳水化合物，通过差异	9.34 g	9.34	g	9.34%
钙Ca	14 mg	14	mg	0.01%
铁Fe	1.52 mg	1.52	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	126 mg	126	mg	0.13%
钾，K	125 mg	125	mg	0.12%
钠，钠	53 mg	53	mg	0.05%
锌，锌	1.15 mg	1.15	mg
铜，铜	0.079 mg	0.079	mg
锰，锰	0.06 mg	0.06	mg
硒，硒	62.9 µg	62.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.097 mg	0.097	mg
核黄素	0.165 mg	0.165	mg
烟酸	5.818 mg	5.818	mg	0.01%
泛酸	0.674 mg	0.674	mg
维生素B-6	0.1 mg	0.1	mg
总叶酸	33 µg	33	µg
叶酸	29 µg	29	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	53 µg	53	µg
维生素B-12	0.18 µg	0.18	µg
维生素A，RAE	70 µg	70	µg
视黄醇	70 µg	70	µg
维生素A，IU	232 IU	232	IU
脂肪酸，总饱和	11.67 g	11.67	g	11.67%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.31 g	0.31	g	0.31%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.49 g	8.49	g	8.49%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.6 g	2.6	g	2.6%
脂肪酸，单不饱和共	18.01 g	18.01	g	18.01%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.99 g	1.99	g	1.99%
18：1的未分化	15.45 g	15.45	g	15.45%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.43 g	0.43	g	0.43%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	9.44 g	9.44	g	9.44%
18：2未分化	8.68 g	8.68	g	8.68%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.41 g	0.41	g	0.41%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.09 g	0.09	g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.02 g	0.02	g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.03 g	0.03	g	0.03%
胆固醇	73 mg	73	mg	0.07%
色氨酸	0.16 g	0.16	g	0.16%
苏氨酸	0.674 g	0.674	g	0.67%
异亮氨酸	0.629 g	0.629	g	0.63%
亮氨酸	1.144 g	1.144	g	1.14%
赖氨酸	1.093 g	1.093	g	1.09%
蛋氨酸	0.38 g	0.38	g	0.38%
胱氨酸	0.325 g	0.325	g	0.32%
苯丙氨酸	0.672 g	0.672	g	0.67%
酪氨酸	0.445 g	0.445	g	0.44%
缬氨酸	0.811 g	0.811	g	0.81%
精氨酸	1.425 g	1.425	g	1.42%
组氨酸	0.37 g	0.37	g	0.37%
丙氨酸	1.488 g	1.488	g	1.49%
天冬氨酸	1.65 g	1.65	g	1.65%
谷氨酸	2.705 g	2.705	g	2.70%
甘氨酸	2.888 g	2.888	g	2.89%
脯氨酸	1.822 g	1.822	g	1.82%
丝氨酸	0.797 g	0.797	g	0.80%

鸡，肉鸡或炸锅，皮肤只，烹，炸，面粉中的营养素