在鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，煮熟，烤的100 g (克)中，14：1的单不饱和脂肪酸的0.01 g。

盎司 鼓槌无皮肤 鼓槌与皮肤 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，煮熟，烤

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，煮熟，烤是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	69.93 g	69.93	g	69.93%
能量（卡路里）	155 kcal	155	kcal
能量（焦耳）	648 kJ	648	kJ
蛋白	24.24 g	24.24	g	24.24%
总脂肪（脂肪）	5.7 g	5.7	g	5.7%
灰	1.06 g	1.06	g	1.06%
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	1.14 mg	1.14	mg
镁，镁	22 mg	22	mg	0.02%
磷，P	200 mg	200	mg	0.2%
钾，K	256 mg	256	mg	0.26%
钠，钠	128 mg	128	mg	0.13%
锌，锌	2.56 mg	2.56	mg
铜，铜	0.074 mg	0.074	mg
锰，锰	0.014 mg	0.014	mg
硒，硒	28.1 µg	28.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.098 mg	0.098	mg
核黄素	0.222 mg	0.222	mg
烟酸	5.598 mg	5.598	mg	0.01%
泛酸	1.1 mg	1.1	mg
维生素B-6	0.407 mg	0.407	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
胆碱，总	70.3 mg	70.3	mg	0.07%
甜菜碱	10.8 mg	10.8	mg	0.01%
维生素B-12	0.38 µg	0.38	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	6 µg	6	µg
视黄醇	6 µg	6	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	21 IU	21	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg	0.18	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.08 mg	0.08	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.02 mg	0.02	mg
生育三烯酚，β	0.02 mg	0.02	mg
生育三烯酚，伽玛	0.05 mg	0.05	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	1 IU	1	IU
维生素K（叶绿醌）	3.5 µg	3.5	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.505 g	1.505	g	1.50%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g	0.001	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.029 g	0.029	g	0.03%
15：0单不饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.11 g	1.11	g	1.11%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.334 g	0.334	g	0.33%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.004 g	0.004	g
22：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	2.181 g	2.181	g	2.18%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.33 g	0.33	g	0.33%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.327 g	0.327	g	0.33%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
18：1的未分化	1.809 g	1.809	g	1.81%
18：1分的顺式	1.791 g	1.791	g	1.79%
18：1反式	0.018 g	0.018	g	0.02%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.023 g	0.023	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，多不饱和共	1.202 g	1.202	g	1.20%
18：2未分化	0.98 g	0.98	g	0.98%
18：2 n-6系C，C	0.967 g	0.967	g	0.97%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.005 g	0.005	g
18：2吨不进一步定义	0.008 g	0.008	g	0.01%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.047 g	0.047	g	0.05%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.04 g	0.04	g	0.04%
18：3的n-6 C，C，C	0.007 g	0.007	g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.01 g	0.01	g	0.01%
20：3未分化	0.021 g	0.021	g	0.02%
20：3 n-3系	0.001 g	0.001	g
20：3 n-6系	0.021 g	0.021	g	0.02%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.098 g	0.098	g	0.10%
20：5 n-3系（EPA）	0.004 g	0.004	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0.025 g	0.025	g	0.02%

鸡，肉鸡或炸锅，黑肉，鸡腿，只肉，煮熟，烤中的营养素