在鸡，鸡块，黑和白肉类，烹调，冷藏，不重新加热的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.05 g。

服务 片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，鸡块，黑和白肉类，烹调，冷藏，不重新加热

鸡，鸡块，黑和白肉类，烹调，冷藏，不重新加热是餐，主菜和配菜的一种类型。 鸡，鸡块，黑和白肉类，烹调，冷藏，不重新加热中最重要的营养成分如下所列。

水	52.36 g	52.36	g	52.36%
能量（卡路里）	268 kcal	268	kcal
能量（焦耳）	1122 kJ	1122	kJ
蛋白	12.02 g	12.02	g	12.02%
总脂肪（脂肪）	17.31 g	17.31	g	17.31%
灰	2.23 g	2.23	g	2.23%
碳水化合物，通过差异	16.09 g	16.09	g	16.09%
纤维，总膳食	1.6 g	1.6	g	1.6%
糖，总	0.72 g	0.72	g	0.72%
蔗糖	0.22 g	0.22	g	0.22%
葡萄糖（葡萄糖）	0.16 g	0.16	g	0.16%
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0.33 g	0.33	g	0.33%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	15.13 g	15.13	g	15.13%
钙Ca	47 mg	47	mg	0.05%
铁Fe	0.95 mg	0.95	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	165 mg	165	mg	0.16%
钾，K	206 mg	206	mg	0.21%
钠，钠	540 mg	540	mg	0.54%
锌，锌	0.78 mg	0.78	mg
铜，铜	0.1 mg	0.1	mg
锰，锰	0.311 mg	0.311	mg
硒，硒	17 µg	17	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg	0.4	mg
硫胺素	0.087 mg	0.087	mg
核黄素	0.147 mg	0.147	mg
烟酸	3.275 mg	3.275	mg
泛酸	0.628 mg	0.628	mg
维生素B-6	0.221 mg	0.221	mg
总叶酸	35 µg	35	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	35 µg	35	µg
叶酸，DFE	35 µg	35	µg
胆碱，总	45.5 mg	45.5	mg	0.05%
维生素B-12	0.23 µg	0.23	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	16 µg	16	µg
视黄醇	11 µg	11	µg
胡萝卜素，β	48 µg	48	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	25 µg	25	µg
维生素A，IU	135 IU	135	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	85 µg	85	µg
维生素E（α-生育酚）	1.92 mg	1.92	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.2 mg	0.2	mg
生育酚，伽玛	5.76 mg	5.76	mg	0.01%
生育酚，三角洲	1.27 mg	1.27	mg
生育三烯酚，α-	0.12 mg	0.12	mg
生育三烯酚，β	0.18 mg	0.18	mg
生育三烯酚，伽玛	0.04 mg	0.04	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg	0.3	µg
维生素D	10 IU	10	IU
维生素K（叶绿醌）	10 µg	10	µg
脂肪酸，总饱和	3.598 g	3.598	g	3.60%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.004 g	0.004	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.005 g	0.005	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05	g	0.05%
15：0单不饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.734 g	2.734	g	2.73%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.701 g	0.701	g	0.70%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
22：0的饱和脂肪酸	0.03 g	0.03	g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	5.524 g	5.524	g	5.52%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.435 g	0.435	g	0.44%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.433 g	0.433	g	0.43%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
18：1的未分化	4.962 g	4.962	g	4.96%
18：1分的顺式	4.931 g	4.931	g	4.93%
18：1反式	0.031 g	0.031	g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.096 g	0.096	g	0.10%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
22：1c中的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
22：1吨饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	6.81 g	6.81	g	6.81%
18：2未分化	6.24 g	6.24	g	6.24%
18：2 n-6系C，C	6.193 g	6.193	g	6.19%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.014 g	0.014	g	0.01%
18：2吨不进一步定义	0.034 g	0.034	g	0.03%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.474 g	0.474	g	0.47%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.447 g	0.447	g	0.45%
18：3的n-6 C，C，C	0.026 g	0.026	g	0.03%
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g	0.003	g
20：2 n-6系C，C	0.013 g	0.013	g	0.01%
20：3未分化	0.016 g	0.016	g	0.02%

鸡，鸡块，黑和白肉类，烹调，冷藏，不重新加热中的营养素