在鹰嘴豆（鹰嘴豆，孟加拉克），成熟种子，罐头，排出的固体的100 g (克)中，维生素C，总抗坏血酸的0.1 mg。

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鹰嘴豆（鹰嘴豆，孟加拉克），成熟种子，罐头，排出的固体

鹰嘴豆（鹰嘴豆，孟加拉克），成熟种子，罐头，排出的固体是豆类及豆类产品的一种类型。 鹰嘴豆（鹰嘴豆，孟加拉克），成熟种子，罐头，排出的固体中最重要的营养成分如下所列。

水	66.72 g	66.72	g	66.72%
能量（卡路里）	139 kcal	139	kcal
能量（焦耳）	583 kJ	583	kJ
蛋白	7.05 g	7.05	g	7.05%
总脂肪（脂肪）	2.77 g	2.77	g	2.77%
灰	0.91 g	0.91	g	0.91%
碳水化合物，通过差异	22.53 g	22.53	g	22.53%
纤维，总膳食	6.4 g	6.4	g	6.4%
糖，总	4.01 g	4.01	g	4.01%
钙Ca	45 mg	45	mg	0.04%
铁Fe	1.07 mg	1.07	mg
镁，镁	26 mg	26	mg	0.03%
磷，P	85 mg	85	mg	0.08%
钾，K	126 mg	126	mg	0.13%
钠，钠	246 mg	246	mg	0.25%
锌，锌	0.63 mg	0.63	mg
铜，铜	0.253 mg	0.253	mg
锰，锰	0.846 mg	0.846	mg
硒，硒	3.1 µg	3.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg	0.1	mg
硫胺素	0.027 mg	0.027	mg
核黄素	0.015 mg	0.015	mg
烟酸	0.14 mg	0.14	mg
维生素B-6	0.116 mg	0.116	mg
总叶酸	48 µg	48	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	48 µg	48	µg
叶酸，DFE	48 µg	48	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	1 µg	1	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	14 µg	14	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	23 IU	23	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg	0.29	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	3.4 µg	3.4	µg
脂肪酸，总饱和	0.214 g	0.214	g	0.21%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.18 g	0.18	g	0.18%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.031 g	0.031	g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.488 g	0.488	g	0.49%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g	0.004	g
18：1的未分化	0.483 g	0.483	g	0.48%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.967 g	0.967	g	0.97%
18：2未分化	0.931 g	0.931	g	0.93%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
苏氨酸	0.264 g	0.264	g	0.26%
异亮氨酸	0.304 g	0.304	g	0.30%
亮氨酸	0.505 g	0.505	g	0.50%
赖氨酸	0.475 g	0.475	g	0.48%
蛋氨酸	0.093 g	0.093	g	0.09%
胱氨酸	0.096 g	0.096	g	0.10%
苯丙氨酸	0.38 g	0.38	g	0.38%
酪氨酸	0.176 g	0.176	g	0.18%
缬氨酸	0.298 g	0.298	g	0.30%
精氨酸	0.668 g	0.668	g	0.67%
组氨酸	0.195 g	0.195	g	0.20%
丙氨酸	0.304 g	0.304	g	0.30%
天冬氨酸	0.835 g	0.835	g	0.84%
谷氨酸	1.242 g	1.242	g	1.24%
甘氨酸	0.295 g	0.295	g	0.30%
脯氨酸	0.293 g	0.293	g	0.29%
丝氨酸	0.357 g	0.357	g	0.36%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

鹰嘴豆（鹰嘴豆，孟加拉克），成熟种子，罐头，排出的固体中的营养素