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苦瓜梨（苦瓜），叶菜类的提示，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	89.25 g	89.25%
能量（卡路里）	30 kcal
能量（焦耳）	126 kJ
蛋白	5.3 g	5.3%
总脂肪（脂肪）	0.69 g	0.69%
灰	1.47 g	1.47%
碳水化合物，通过差异	3.29 g	3.29%
钙Ca	84 mg	0.08%
铁Fe	2.04 mg
镁，镁	85 mg	0.08%
磷，P	99 mg	0.10%
钾，K	608 mg	0.61%
钠，钠	11 mg	0.01%
锌，锌	0.3 mg
铜，铜	0.201 mg
锰，锰	0.536 mg
硒，硒	0.9 µg
维生素C，总抗坏血酸	88 mg	0.09%
硫胺素	0.181 mg
核黄素	0.362 mg
烟酸	1.11 mg
泛酸	0.063 mg
维生素B-6	0.803 mg
总叶酸	128 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	128 µg
叶酸，DFE	128 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	87 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	1734 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg