大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒中{营养素}的量

蔬菜和蔬菜制品

在大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒的100 g (克)中，能量（焦耳）的523 kJ。变化量

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能量（焦耳）

能量（焦耳）是许多其他食物中的营养素。下表列出了大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒以外能量（焦耳）以上的食物。

脂肪，牛油 3774 kJ
猪油 3774 kJ
鱼油，鲱鱼 3774 kJ
鱼油，鲱鱼 3774 kJ
鱼油，鲱鱼，完全氢化 3774 kJ
鱼油，鲑鱼 3774 kJ
鱼油，沙丁鱼 3774 kJ
鱼油，鱼肝油 3774 kJ
脂肪，火鸡 3767 kJ
脂肪，鹅 3767 kJ
脂肪，鸡 3766 kJ
缩短工业，猪油和植物油 3766 kJ
缩短油炸（重型），牛油和棉籽 3766 kJ
石油，玉米，工业和零售，多用途沙拉或烹调 3766 kJ
缩短，家庭，猪油和植物油 3766 kJ
石油，工业，油菜，高油酸 3766 kJ
油，工业，大豆，低亚麻酸 3766 kJ
石油，白鲸，鲸鱼（阿拉斯加原住民） 3766 kJ
石油，海象（阿拉斯加原住民） 3766 kJ
油，鲸，露脊（阿拉斯加原住民） 3766 kJ

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒中最重要的营养成分如下所列。

水 67.2 g 67.2%
能量（卡路里） 125 kcal
能量（焦耳） 523 kJ
蛋白 13.1 g 13.1%
总脂肪（脂肪） 7.1 g 7.1%
灰 3.2 g 3.2%
碳水化合物，通过差异 9.4 g 9.4%
纤维，总膳食 0.8 g 0.8%
钙Ca 82 mg 0.08%
铁Fe 0.4 mg
镁，镁 96 mg 0.10%
磷，P 216 mg 0.22%
钾，K 567 mg 0.57%
钠，钠 14 mg 0.01%
锌，锌 2.1 mg
铜，铜 0.527 mg
锰，锰 1.133 mg
硒，硒 0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸 12 mg 0.01%
硫胺素 0.42 mg

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒中的营养素

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒中{营养素}的量

能量（焦耳）

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，爆炒

美国印第安人阿拉斯加原住民食品

婴儿食品

烘焙产品

牛肉产品

饮料

谷物和面食

奶制品和蛋制品

快餐

脂肪和油脂

鱼类和贝类产品

羊肉，牛肉和游戏产品

豆类及豆类产品

餐，主菜和配菜

坚果，籽类产品

猪肉制品

家禽产品

餐厅的食物

小吃

香料和草药

糖果

蔬菜和蔬菜制品

脂肪，牛油	3774 kJ
猪油	3774 kJ
鱼油，鲱鱼	3774 kJ
鱼油，鲱鱼	3774 kJ
鱼油，鲱鱼，完全氢化	3774 kJ
鱼油，鲑鱼	3774 kJ
鱼油，沙丁鱼	3774 kJ
鱼油，鱼肝油	3774 kJ
脂肪，火鸡	3767 kJ
脂肪，鹅	3767 kJ
脂肪，鸡	3766 kJ
缩短工业，猪油和植物油	3766 kJ
缩短油炸（重型），牛油和棉籽	3766 kJ
石油，玉米，工业和零售，多用途沙拉或烹调	3766 kJ
缩短，家庭，猪油和植物油	3766 kJ
石油，工业，油菜，高油酸	3766 kJ
油，工业，大豆，低亚麻酸	3766 kJ
石油，白鲸，鲸鱼（阿拉斯加原住民）	3766 kJ
石油，海象（阿拉斯加原住民）	3766 kJ
油，鲸，露脊（阿拉斯加原住民）	3766 kJ

水	67.2 g	67.2%
能量（卡路里）	125 kcal
能量（焦耳）	523 kJ
蛋白	13.1 g	13.1%
总脂肪（脂肪）	7.1 g	7.1%
灰	3.2 g	3.2%
碳水化合物，通过差异	9.4 g	9.4%
纤维，总膳食	0.8 g	0.8%
钙Ca	82 mg	0.08%
铁Fe	0.4 mg
镁，镁	96 mg	0.10%
磷，P	216 mg	0.22%
钾，K	567 mg	0.57%
钠，钠	14 mg	0.01%
锌，锌	2.1 mg
铜，铜	0.527 mg
锰，锰	1.133 mg
硒，硒	0.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	12 mg	0.01%
硫胺素	0.42 mg