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胡萝卜素，α-

胡萝卜素，α-是许多其他食物中的营养素。下表列出了朝鲜蓟，（地球或法语），煮熟，煮，排水，用食盐以外胡萝卜素，α-以上的食物。

胡萝卜，脱水	14251 µg
辣椒，甜，红色，冻干	6931 µg
南瓜，罐头，盐	4795 µg
南瓜，罐装，无盐	4795 µg
胡萝卜汁，罐装	4342 µg
南瓜，生	4016 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，用精盐	3776 µg
胡萝卜，煮熟，煮，排水，无盐	3776 µg
胡萝卜，婴儿，生	3767 µg
胡萝卜，冻，煮熟，煮，排水，用精盐	3716 µg
胡萝卜，冻，煮熟，煮，排水，无盐	3716 µg
婴儿食品，胡萝卜和牛肉，紧张	3716 µg
胡萝卜，生	3477 µg
婴儿食品，胡萝卜，蹒跚学步	3340 µg
胡萝卜，冷冻，毫无准备（包括对美国农业部的食品分配计划食物）	2958 µg
胡萝卜罐头，经常包，固体倒掉	2743 µg
胡萝卜，罐头，无盐加入，固体和液体	2743 µg
胡萝卜，罐头，不添加盐，排出的固体	2743 µg
南瓜，煮熟，煮，排水，无盐	2715 µg
南瓜，煮熟，煮，排水，用精盐	2715 µg

朝鲜蓟，（地球或法语），煮熟，煮，排水，用食盐

朝鲜蓟，（地球或法语），煮熟，煮，排水，用食盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 朝鲜蓟，（地球或法语），煮熟，煮，排水，用食盐中最重要的营养成分如下所列。

水	84.08 g	84.08%
能量（卡路里）	51 kcal
能量（焦耳）	211 kJ
蛋白	2.89 g	2.89%
总脂肪（脂肪）	0.34 g	0.34%
灰	1.3 g	1.3%
碳水化合物，通过差异	11.39 g	11.39%
纤维，总膳食	5.7 g	5.7%
糖，总	0.99 g	0.99%
蔗糖	0.73 g	0.73%
葡萄糖（葡萄糖）	0.24 g	0.24%
果糖	0.02 g	0.02%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	0 g
钙Ca	21 mg	0.02%
铁Fe	0.61 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	73 mg	0.07%

朝鲜蓟，（地球或法语），煮熟，煮，排水，用食盐中的营养素